Ingredience:
Na 5 sklenic o obsahu 500 ml:5 hrušek s hnědou slupkou,2 citrony,250 ml vinného octa,500 ml vody,200 g cukru,200 g brusinek,5 PL nakládaného zeleného pepře.

Příprava:
Hrušky omyjeme, osušíme, podélně rozpůlíme a vyřízneme jádřince. Citrony tence okrájíme. Citrónovou šťávou zakapeme hrušky (aby nezhnědly). Smícháme ocet s vodou, přidáme cukr a krátce povaříme. Brusinky přebereme a omyjeme.

Do sklenic vypláchnutých horkou vodou vložíme po jedné hrušce. Zalijeme vřelým nálevem. Přidáme trošku citrónové kůry, trochu brusinek a po 1 lžíci nakládaného pepře. Dobře uzavřeme, na 30 minut obrátíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.

Komentáře